Receta

Paleo Banana Bread

Me encanta porque es super versátil, se pueden agregar o modificar ingredientes y no afecta la textura.

INGREDIENTES
2 tazas harina de almendra
1 1/2 cdita canela
1 cdita bicarbonato
1 cdita vainilla
1/2 taza miel de maple o monkfruit de maple
1/4 taza yogurt griego sin endulzar
1/4 taza aceite de coco o ghee, derretido
3 huevos
3 plátanos maduros machacados

PROCEDIMIENTO
1.Precalentar horno a 350F (180C)
2. Revolver con batidor de globo los ingredientes secos, y en otro bowl los ingredientes líquidos, después mezclarlos todos juntos muy bien con espátula.
3. Vertir la mezcla en un molde de pan, de preferencia de silicon, si no, engrasar muy bien con aceite de coco o ghee.
4. Hornear 40-50 minutos, hasta que esté dorado arriba y un cuchillo salga limpio al introducirlo en el pan.