Receta

Granola Homemade

INGREDIENTES
2 tazas avena en hojuelas
1/2 taza harina avena (solo mueles hojuelas de avena en licuadora)
1/3 taza semillas de calabaza
1/4 taza coco deshidratado sin azúcar
1/2 cdita canela
1 1/2 taza pulpa de leche (si no tienes, 1/2 taza mantequilla de almendra o cacahuate)
1/4 taza miel de abeja o monkfruit maple
2 CDAS aceite de coco derretido
2 CDAS azucar de coco o monkfruit polvo

PROCEDIMIENTO
1. Mezclar todo muy bien, tiene que quedar como mezcla de arena mojada.
2. Extender en una charola para hornear con papel especial de hornear o tapete de silicón.
3. Si tu charola es chica, usar 2, de tal forma quede la granola lo mas extendida que se puede y no se formen montañas.
4. Hornear 15 minutos a 350F (180C), sacar del horno, revolver y volver a meter.
5. Hornear 10 minutos mas y repetir, hacer esto 1 o 2 veces mas hasta que la mezcla esté seca y crujiente y dorada.
6. Dejar enfriar por completo, guardar en botes de vidrio.
7. Si hace mucho calor, guardar en refri, si no en lugar fresco y seco.